补气血养生法五

猪肝    

【性味】味甘、苦，性温。

【归经】入肝经。

【 功效 】

(1)补肝明目，用于肝阴血虚所致的眼花、夜盲、视力减退、两 目于涩等。

(2)补气养血：用于气血不足所致的面色萎黄、浮肿、贫血等症。

【 应用 】

(1)猪肝，煮汤或炒菜食用，经常食可治夜盲症及酸缺乏所致的糙皮病。

(2)夜明砂15克，水煎去药渣取汁，放入猪肝50克，煮熟食人。治疗夜盲症及肝血虚所致的两目昏花。

(3)猪肝50克，鸡蛋1只，加入少量盐、姜、味精调味，煮汤食用，治疗夜盲症及气血不足之症。

【注意】

(1)腹泻者忌食之。

(2)不宜与荞麦、鱼肉、雀肉等同食。

 兔肝

【 性味】味甘、苦、咸，性寒。

【归经】入肝经。

【功效】

(1)补肝养血：用于肝虚之两目昏花、眩晕、夜盲症。

(2)清肝明目：用于肝热所致的眼睛肿痛、涩痛羞明、结膜炎或角膜炎。

【用法】煮粥、煮熟食用，或入丸、散。

【应用】

(1)先煮大米100克，后人兔肝2具煮粥，调少量盐食用。治疗肝阴血不足之眩晕、两目昏花、夜盲。

(2)兔肝1具，草决明、杭菊花、石斛各15克。水煎服，每日1剂。治疗肝阴不足、肝经风热所致头晕、口干、眼花、目赤等症。

(3)水煮开后，放少许油盐调味，将切成片的兔肝2具放入，然后打入鸡蛋1个，煮至肝熟后食用。治疗维生素A缺乏所致的夜盲症，及其他维生素A 缺乏症。

羊肝      

【性味】 味甘、苦，性凉。

【归经】入肝经。

【功效】

(1)养肝明目：用于肝血不足所致的夜盲症、两目昏花、青盲。

(2)清热养血：用于肝脾血虚所致的面色萎黄、消瘦等症。【应用】

(1)羊肝1具，煮熟取出，切片调酱油食用。治疗肝血不足所致的夜盲症、目视昏花。

(2)羊肝1具，熟地100克，与黄连粉50克同捣烂，混合为丸，如梧桐子大，空腹服70丸，每日3次。治疗视力逐渐下降、渐至失明之症。

(3)羊肝，作羹，放入菠菜，或打入鸡蛋。治疗贫血。【注意】补益作用以青羊的肝为最好。