补气血养生法一

本书系中医滋补养生丛书之一，详细介绍了补气补血养生的各种中药、食品及配方。其中单味中药和食品32种，包括其性味、归经、成分、功效作用和应用等;各种补气血靓汤、药膳、药酒及中药配方600余首，按中医辨证分类，详述其组成、制作、功效和用法等。内容通俗易懂，方法简明实用，养生保健与治病效果确切，适于广大群众、特别是气血虚弱的中老年朋友阅读参考。

随着社会的进步、科技的发展和生活水平的提高，人们对养生保健越来越重视，对“补品”、“补药”的需求也日显增多。人们希望通过这些“补药”、“补品”的应用，达到防病祛病、抗衰防老、延年益寿的作用。

对于“补”的话题，不论民间大众，或是医界学者，都有这样那样的认识。在此，着重说明三个问题。

首先，“补”的概念。笔者以为：“补”为中华民族一个特有的思维定式。在传统医学及朴素哲学的思维方式影响下，人们在日常生活中，对自身的一些异常表现有了诸如“肾虚”、“气血两虚”、“阴阳两虚”等“虚证”的认识。也正是因为这些“虚证”的存在，才导致人类疾病的产生或衰老。同时也认识到针对这些“虚证”存在而设定的诸如“补肾”、“气血双补”、“阴阳两补”等补身祛病、延年抗衰的“补”法。所谓“补品”,也即指在此认识基础上而产生的能够增强人类体质，补充营养能量，改善“虚弱”状态的食物和中草药。

其次，“补”的方法。应以中医基础理论为指导，辨证施补为原则，通过每味补品的寒、热、温、凉四性及酸、苦、甘、辛、咸五味的调节，发挥补养人体阴阳气血、五脏六腑的作用。中医补法，非同于西医营养疗法，取于自然，法于平衡，内容丰富，多姿多彩，有根据阴阳气血亏虚而设的补阴、补阳、补气、补血之“补”法;亦有根据脏器(心、肝、脾、肺、肾、脑等)虚证特点而设的补心、补肝、补脾、补肺、补肾、补脑等之“补”法。

再次，“补品”的作用。现代研究证实：①补益中药，大多能够延长细胞寿命和生物生存时间，从而具有延缓衰老的作用;能够增

强内分泌和呼吸、消化、造血功能，改善机体代谢和内环境，补充微量元素，从而使人体精力充沛，功能健全，活力增加;能够提高细胞免疫和体液免疫功能，从而有利于防病治病，监控癌细胞的变异，预防癌症及传染病的发生。②补益食品，大多能够提供人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、微量元素等营养物质，从而具有较好的增强体质、恢复平衡、补养脏器、维持健康的作用。

鉴于上述，补品对中华民族的繁衍生息做出了应有的贡献。为满足广大群众对补品的珍爱和需求，我们在裒集历代中医中药及食物本草中有关补品的大量行之有效的内容后，编撰了这套《中 医滋补养生丛书》,奉献给广大读者。

希望本丛书的问世，能对人们的身体健康、延年益寿有一定帮助，并对补品的学术研究、提高补品的应用水平有所裨益。

气血是构成人体的基本物质，是脏腑、经络等组织器官进行生理活动的物质基础。由于先天禀赋不足，或后天失养，劳倦内伤，久病耗损，或脾胃虚弱，气血化生来源不足，以及失血等，可致气血亏虚。气虚是脏腑功能衰退所致证侯，表现为精神萎顿、倦怠乏力、眩晕、自汗等。血虚是血液不足或血的濡养功能减退的病理状态，表现为面色不华、爪甲色淡、头晕心悸等症状。具体地说，气虚又可分为心气虚、肺气虚、脾气虚、肾气虚。心气虚表现为心悸气短、倦怠乏力、懒言声低;肺气虚表现为声低气怯、自汗畏风、呼吸气短;脾气虚表现为纳食不化、口淡无味、头晕目眩、脘腹胀闷、大便溏薄;肾气虚表现为腰腿酸软、阳萎早泄、大便滑脱、小便清长。血虚又可分为心血虚、肝血虚。心血虚表现为心悸怔忡、面色苍白、心烦失眠、神思恍惚;肝血虚表现为头晕眼花、两目干涩、视物不清、夜盲、筋脉拘急、肢体麻木、月经量少或闭经。

气血虚的补养原则，是在辨证的基础上，根据虚的部位和类型确定补养的重点。气虚者补气为主，血虚者补血为主。心气虚者补心益气，肺气虚者补肺益气，脾气虚者补脾益气，肾气虚者补肾益气。心血虚者补血养心，肝血虚者补肝养血。同时，根据气血相互依存，气能生血，血为气母的特点，补气与补血不能孤立进行，而应有机结合，补气可助生血，补血则气有所依。

本书编写过程中，参考了一些医药期刊和书籍，恕不一一注 明，借此谨向有关作者表示深深的谢意和歉意。书中疏误不当之处，敬请同道指正.

马汴梁    2001年6月